Somat Logo

Киноа-боул на завтрак

Количество порций: 2
Ингредиенты:

  • 200 г киноа
  • ½ бульонного кубика
  • 400 г томатов черри
  • 1 ст. ложка розмарина
  • ½ авокадо
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 1 ч. ложка сиропа агавы
  • 1 ст. ложка белой мисо-пасты
  • 1 ст. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка кунжутного масла
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 ч. ложка лимонного сока
  • 1 ст. ложка воды
  • 2 яйца
  • 30 г молодого шпината
  • 2 ч. ложки смеси пряностей дукка
  • 1 ст. ложка ростков свеклы
  • Морская соль
  • Перец
  • Лимонный сок для подачи

Кулинарные принадлежности:

большой сотейник, дуршлаг, сковорода, разделочная доска, нож, лопатка, маленькая миска, маленький сотейник

Положите киноа в дуршлаг и промойте под холодной водой. Налейте воду в сотейник, положите киноа и бульонный кубик и приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Отставьте в сторону.

Разрежьте томаты пополам. Отделите листья розмарина от стебля и крупно порубите. Очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте кубиками и отставьте в сторону. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее оливковое масло. Добавьте томаты, розмарин и сироп агавы и готовьте примерно 15 минут или до тех пор, пока паста не загустеет. Периодически помешивайте, затем отставьте в сторону.

Для того чтобы приготовить мисо-соус, добавьте белую мисо-пасту, кунжутное масло, любое растительное масло, лимонный сок и воду в маленькую миску и перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте воду в маленький сотейник и вскипятите. Сварите яйца (около 6 минут), очистите и отложите. Положите киноа в сервировочную тарелку, сверху выложите кубики авокадо, приготовленные томаты и сырой молодой шпинат. Положите яйцо в середину, полейте боул мисо-соусом, посыпьте смесью приправ дукка и ростками свеклы. Посолите, поперчите, приправьте лимонным соком по вкусу. Приятного аппетита!

Боитесь беспорядка? Не стоит!

Пусть вам будет #вкусновместе, а о грязной посуде позаботится Somat! 

Моющие средства Somat легко удаляют даже самые сложные загрязнения, такие как жир и пригоревшие остатки пищи, поэтому ваша посуда скоро снова засияет чистотой!