Киноа-боул на завтрак
Количество порций: 2
Ингредиенты:
- 200 г киноа
- ½ бульонного кубика
- 400 г томатов черри
- 1 ст. ложка розмарина
- ½ авокадо
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ч. ложка сиропа агавы
- 1 ст. ложка белой мисо-пасты
- 1 ст. ложка горчицы
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка лимонного сока
- 1 ст. ложка воды
- 2 яйца
- 30 г молодого шпината
- 2 ч. ложки смеси пряностей дукка
- 1 ст. ложка ростков свеклы
- Морская соль
- Перец
- Лимонный сок для подачи
Кулинарные принадлежности:
большой сотейник, дуршлаг, сковорода, разделочная доска, нож, лопатка, маленькая миска, маленький сотейник
Положите киноа в дуршлаг и промойте под холодной водой. Налейте воду в сотейник, положите киноа и бульонный кубик и приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. Отставьте в сторону.
Разрежьте томаты пополам. Отделите листья розмарина от стебля и крупно порубите. Очистите авокадо, удалите косточку, нарежьте кубиками и отставьте в сторону. Поставьте сковороду на средний огонь и налейте в нее оливковое масло. Добавьте томаты, розмарин и сироп агавы и готовьте примерно 15 минут или до тех пор, пока паста не загустеет. Периодически помешивайте, затем отставьте в сторону.
Для того чтобы приготовить мисо-соус, добавьте белую мисо-пасту, кунжутное масло, любое растительное масло, лимонный сок и воду в маленькую миску и перемешайте до однородности. Посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте воду в маленький сотейник и вскипятите. Сварите яйца (около 6 минут), очистите и отложите. Положите киноа в сервировочную тарелку, сверху выложите кубики авокадо, приготовленные томаты и сырой молодой шпинат. Положите яйцо в середину, полейте боул мисо-соусом, посыпьте смесью приправ дукка и ростками свеклы. Посолите, поперчите, приправьте лимонным соком по вкусу. Приятного аппетита!
Боитесь беспорядка? Не стоит!
Пусть вам будет вкусновместе, а о грязной посуде позаботится Somat!
Моющие средства Somat легко удаляют даже самые сложные загрязнения, такие как жир и пригоревшие остатки еды, поэтому ваша посуда снова засияет чистотой!